Événement
menu du 31 décembre 2018
menu disponible le 31 décembre au soir et le 1 er de l’an
| menu 45€
Mise en bouche *** Tarte fine escalope de foie gras et légumes anciens ** Huitre en gelée, carpaccio de saint jacques et Tartare de carpe de Dombes ** Granité ** Mignon de veau , jus réduit Mousseline de patate douce et champignons des bois ** Fromage blanc d’Etrez à la crème ou Chariot de fromages ** Perle blanche aux parfums d’agrumes |
