Recettes de retour, maison rénovée, routes parcourues
Recettes refaites en cuisine, travaux de rénovation décrits après coup, adresses et itinéraires vérifiés sur place : chaque texte est signé, daté et relu par Odile Kervran.
Carnets de table, de maison, de route
Gastronomie
Recettes rapportées de voyage, refaites et pesées en cuisine
- Recettes d’Italie et du Portugal
- Cuisine japonaise du quotidien
- Techniques testées en cuisine
Maison
Rénovation, déco et aménagement d’après un vrai chantier de famille
- Rénovation d’une maison ancienne
- Choix de peintures et matériaux
- Aménager pièce par pièce
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Chaque recette est cuisinée de nouveau à la maison avant d’être publiée, avec les quantités notées.
Une table ou un hôtel n’entre dans un article qu’après une visite, carnet en main.
Un conseil de rénovation vient d’un chantier réel, daté, jamais d’un catalogue.
Odile Kervran
Odile Kervran a débuté dans un magazine lifestyle parisien, puis a couvert l’art de vivre en Italie, au Portugal et au Japon pendant six ans. Elle a ensuite rénové la maison familiale et voyage encore plusieurs mois par an.
Ses manies
Les questions qui reviennent
Les recettes viennent-elles de voyages ?
Beaucoup, oui : Italie, Portugal, Japon, où Odile a vécu comme correspondante. Chacune est ensuite refaite à la maison avant publication.
Qui écrit les articles de maison ?
Odile, qui a rénové une ancienne maison de famille. Les conseils de déco et d’aménagement partent de ce chantier et de ceux qu’elle a visités.
Les adresses de voyage sont-elles visitées ?
Celles qui sont citées ont été visitées lors d’un séjour, avec la date du passage indiquée, car horaires et prix changent vite.
Une coquille repérée, qui prévenir ?
Un encadré sous chaque article permet d’écrire à Odile. Elle vérifie le point signalé, corrige le texte et change la date.
Quel sujet mérite un reportage ?
Une recette entrevue en voyage, un mur à repenser, une adresse à vérifier : la rédaction lit chaque proposition.
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